· Actualizaciones de Gaggimate
Gaggimate 1.9, parte 2: el muelle OPV equivocado y lo que pasé por alto
Lo que faltó en mi primer vídeo de Gaggimate 1.9: emparejamiento cifrado, rampas por peso, bombas de engranajes, una corrección sobre el vapor, un vistazo a la nightly y cómo el muelle OPV original cambió mi espresso.
Análisis del Geimori GU38: un buen molinillo de espresso por menos de 200 €, con una pega
Mi análisis del Geimori GU38 tras seis semanas: tiempo de molienda, temperatura, ruido y retención medidos, espresso y filtro frente a mi Eureka Mignon Single Dose, precio, alternativas y para quién merece la pena.
Timemore Sculptor 064S Gen 2: novedades, precio y fecha de lanzamiento
Timemore ha anunciado oficialmente la segunda generación del Sculptor 064S. Las mismas muelas de 64 mm, un nuevo mando de 800 a 1600 rpm, acceso a las muelas sin herramientas, tolva más grande y 750 € en Europa. Qué vi en persona y qué solo conozco sobre el papel.
Primeras impresiones del Geimori GU38: un molinillo eléctrico para espresso por menos de 200 €
Desembalaje y primeras impresiones del Geimori GU38: muelas cónicas de 38 mm, cuerpo de aluminio fundido, 170 rpm y un primer espresso de tueste claro en mi Lelit Bianca. El análisis completo ya está publicado.
· Actualizaciones de Gaggimate
Actualización Gaggimate 1.9: avisos, comparación de extracciones y un panel que puedes ordenar
Novedades del firmware Gaggimate v1.9.0: sistema de avisos, purga manteniendo pulsado, volumen de agua preciso, resistencia de la pastilla, comparación de extracciones, importación de perfiles, wifi seguro y cómo actualizar.
DeLonghi Dedica vs Gaggia Classic: ¿qué máquina de espresso para principiantes encaja contigo?
¿Dedica o Gaggia Classic? Tengo las dos. Cinco comparaciones sobre presupuesto, aprendizaje, calentamiento, leche y mejoras, más cuatro preguntas que te ayudan a decidir.
¿Qué máquina de espresso y molinillo deberías comprar?
Reparto del presupuesto, bebidas con leche, espacio en la encimera, calentamiento y tueste. Las preguntas que realmente deciden tu equipo de espresso y un buscador gratuito que las responde en un minuto.
Por qué salpica tu portafiltro sin fondo: 10 errores y cómo corregirlos
¿Tu portafiltro sin fondo salpica espresso? Estas son las 10 causas más comunes, desde la canalización y la molienda hasta la dosis, la frescura del café, la presión y las cestas, con una solución para cada una.
Gaggimate después de 6 meses: ¿merece la pena mejorar la Gaggia Classic?
Mi análisis de Gaggimate Pro tras seis meses en una Gaggia Classic con caldera de aluminio: coste, instalación, PID, perfiles de presión, parada por peso, vapor, una placa averiada y para quién merece la pena.
Lelit Bianca vs Gaggia Classic con Gaggimate: mi comparación en el día a día
Mi experiencia con ambas máquinas: control con palanca frente a perfiles guardados, calentamiento, dos cappuccinos frente a una ronda para invitados y los límites de esta comparación en vídeo.
Portafiltro Mischief y cesta Spirit: mi combinación favorita actual para espresso de alta extracción
Primeras impresiones del portafiltro sin fondo E61 de Mischief con mango de nogal y la cesta Spirit de alta extracción con 3000 agujeros en mi Lelit Bianca. El análisis completo está en camino.
Vienna Coffee Festival 2026: Timemore Sculptor 064 Gen 2, Datum Coffee, Lelit y Gaggia
Mis impresiones del Vienna Coffee Festival 2026 en Marx Halle: primer contacto con el Timemore Sculptor 064 Gen 2, mucho más café de filtro, Lelit y Gaggia con Gaggimate, y el prototipo de Datum Coffee de Innsbruck con su precio previsto.
Bookoo Themis Mini vs MyScale: mis pruebas con Gaggimate
Mi comparación de Bookoo y MyScale: parada de extracción por Bluetooth, la prueba de añadir granos despacio, una diferencia de lectura de 0.1 g y para qué me sirve la báscula más barata.
Trabajar desde cafeterías en Viena: café, normas sobre portátiles y por dónde empezar
Una selección de cafeterías de Viena que distingue mis observaciones de la información de los locales, con enlaces para comprobar las normas sobre portátiles antes de ir.
Tamper, nivelador y WDT: qué uso y de qué puedes prescindir
Mi rutina de preparación de la pastilla con una Lelit Bianca y un Eureka Mignon, ilustrada con fotogramas de mi vídeo. Qué hace cada herramienta y por qué compraría el nivelador en último lugar.